STEFANO & MICHELE

Stefano a grandi dans la Petite Italie derrière le comptoir du commerce familial tenu par Elena Faita, la quincaillerie Dante. Il a publié 3 livres de cuisine et participe à de nombreuses émissions de télévision. Impasto est son premier restaurant.

Fort de ses nombreuses expériences comme chef de plusieurs restaurants de la métropole, Osteria Venti entre autre, Michele Forgione, aussi pâtissier de formation, ouvre son premier restaurant en collaboration avec Stefano. Il élabore un menu avec les meilleures spécialités de sa cuisine italienne.